После выявления многочисленных случаев отравления депутаты попросили Генпрокуратуру РФ провести массовую проверку предприятий быстрого питания и нестационарных точек общепита в регионах.
Случаи отравления были зафиксированы в Иркутской области, где 101 человек отравился шаурмой, в Волгоградской области, где у 4 человек после посещения суши-бара обнаружили гастроэнтерит, в Набережных Челнах, где в результате двух случаев массового отравления в столовой пострадали 254 человека, а также в Тюменской области, где из-за сальмонеллы пострадали 12 посетителей местного кафе.
Летом данная проблема особенно остра, так как повышается риск роста случаев отравления в связи с потреблением продукции в летних кафе и нестационарных торговых объектах.
Причиной обострения проблемы эксперты считают мораторий на внеплановые проверки, в соответствии с которым до конца 2023 года приостановлено проведение контрольных мероприятий в отношении предприятий торговли, что оказывает негативное влияние на качество оказываемых услуг.
«Потребление шаурмы за последнее время выросло в несколько раз на фоне подорожания фастфуда, а мораторий на проверки общепита увеличил количество точек их продаж. Случаи отравления носят скорее единичный, а не массовый характер, но риски должны быть сведены к нулю. Шаурму часто покупают представители разных социальных групп: студенты, офисные работники и разнорабочие. Точки продажи есть на всех вокзалах и в местах массового скопления людей, поэтому инициатива депутатов представляется социально значимой», — полагает эксперт Народного фронта Павел Склянчук.
Для решения проблемы эксперты Народного Фронта предлагают внесение ряда изменений в системе применения действующего моратория.
«Провести массовые проверки предприятий быстрого питания по всей России практически невозможно. Это парализует контрольно-надзорные органы. Поэтому необходимо расширить рискориентированный подход, увеличить количество критериев, при которых возможно частичное снятие моратория на проверки бизнеса общепита», — прокомментировал руководитель «Бюро расследований» Народного фронта Валерий Алексеев.
«Стоит предусмотреть сложную градацию моратория по категориям, чтобы сферы с большим риском для жизни и здоровья можно было проверять не только с разрешения прокуратуры, но и при других условиях, например, при определенном количестве жалоб» — заключила руководитель «Народный фронт. Аналитика» Ольга Позднякова.
Фото: @Евгений Одиноков /РИА Новости
