По данным Россельхознадзора, в 2023 году было вывезено 565 килограммов сушёных мухоморов. Усушка мухоморов составляет примерно 90%, то есть изначально на экспорт было собрано около 5,5 тонны свежего гриба. Но в рамках страны эта цифра небольшая, поскольку мухоморы растут в немалых объёмах практически во всех регионах России, где есть хвойный лес, тайга.
По словам эксперта направления “Народный фронт. Аналитика”, председателя правления ассоциации “Дикоросы” Александра Деева, в 2023 году появился отклик со стороны рынка, то есть и заготовители, и скупщики начали предлагать мухоморы. Заказы на заготовку этого гриба начали поступать преимущественно из США и стран Южной Америки, и по причине ажиотажа стоимость такого сырья была неоправданно высокой. Сейчас же возможна корректировка цены или даже запрет на экспорт мухоморов, поскольку те виды гриба, которые вывозились, являются токсичными и их запрещено использовать в промышленности, добавил он.
Эксперт напомнил, что ранее на российских маркетплейсах продавали биологически активные добавки на основе сушёных мухоморов, но специалисты быстро среагировали и подобные препараты запретили, поскольку они опасны для здоровья человека. На сегодняшний день мухоморосодержащих добавок на маркетплейсах практически нет.
“Этот гриб нельзя употреблять в пищу ни в каком виде, некоторые виды мухоморов не следует даже трогать руками, – предупредил эксперт. – У особо чувствительных людей может начать болеть голова уже от паров мухоморов”.
Фото: Илья Тимин/РИА Новости
