В Роскачестве предупредили об опасности покупки домашних вин с рук. Сейчас такая торговля встречается всё реже, поскольку для продажи вина требуется розничная лицензия, а на сам продукт – сертификат соответствия Роспотребнадзора. Однако в южных регионах России вино в пластиковой таре по-прежнему остается распространённым явлением.
Эксперт направления “Народный фронт. Аналитика”, сомелье винодельни “Мысхако” Наталья Такачева отметила, что домашние и разливные вина могут представлять реальную угрозу для здоровья.
“Неправильное обращение с химическими веществами, такими как кислоты и дрожжи, может привести к ожогам, отравлению и другим серьёзным последствиям, – пояснила она. – Кроме того, при неправильном процессе ферментации может образоваться высокотоксичный метанол. Наконец, несоблюдение санитарных норм может привести к пищевому отравлению и другим инфекционным заболеваниям”.
Эксперт добавила, что рынок домашних и разливных вин в России регулируется законом. Однако контроль за этим рынком может быть осложнён из-за его специфики.
“Качество и безопасность домашних и разливных вин могут различаться в зависимости от условий производства и соблюдения технологий. Поэтому важно быть внимательным при выборе такого вина и по возможности приобретать продукцию проверенных производителей”,
– советует эксперт.
Фото: Константин Михальчевский/РИА Новости
