Из средств массовой информации стало известно об открытии в городе Тольятти магазина, специализирующегося на продаже просроченных продовольственных товаров. Приобрести там можно всё: мясо, колбасы, полуфабрикаты, хлеб, овощи, тортики. Торговая точка пользуется спросом у местных жителей из-за значительно сниженных цен в связи с истёкшим или истекающим сроком хранения продукции.
“Торговля просроченными продуктами – это криминал. Опасность здесь ещё и в том, что самая чувствительная и незащищённая группа – дети. По данным мировой статистики, именно на них приходится до 40% пищевых отравлений”, – прокомментировал эксперт “Народного фронта. Аналитика”, руководитель Бюро расследований Народного фронта Валерий Алексеев.
Эксперт отметил, что в некоторых магазинах есть даже специальный сотрудник, который не менее одного раза в день проверяет полки на наличие просроченных товаров, чтобы избежать санкций и претензий покупателей.
“При выявлении просрочки готовятся документы о списании товаров, в которых указываются причины списания, в какие сроки и кем оно должно быть организовано. Чтобы избежать ответственности за просроченный товар, подлежащий маркировке, его нужно списать через систему “Честный знак”. Если этого не сделать, то штрафы могут достигать 100 тысяч рублей”, – сказал Валерий Алексеев.
По словам эксперта, просрочку нельзя отдавать на благотворительность или продавать со скидкой. У операторов, которые занимаются утилизацией, также есть специальный порядок действий, который исключает попадание негодных продуктов в продажу или на свалки.
“Продукты с истёкшим сроком годности вывозят на специальные полигоны, где приняты все меры по защите окружающей среды: отходы не контактируют с почвой и грунтовыми водами, территория охраняется от животных”, – пояснил Валерий Алексеев.
При этом, ссылаясь на данные Ассоциации компаний розничной торговли, он указал, что пищевыми отходами становятся до 7% товаров, и это “колоссальные объёмы продукции, которую можно было бы использовать более рационально”.
“В России необходимы предприятия, которые бы специализировались на переработке просроченных продовольственных товаров. Некоторые просроченные товары, такие как зерновые, можно было бы использовать для производства комбикорма для животных с предварительной проверкой качества специалистами ветеринарного надзора. Мы знаем, что в обход закона некоторые предприятия общественного питания так и делают, но поскольку системно эта задача не решена, пока это серая зона, а значит, и точка роста для отечественной пищевой промышленности”, – заключил эксперт.
Фото: @Павел Бедняков/РИА Новости
